Unsere Eigenkreationen oder auch herausragende internationale Biere, die wir für sie gesucht und gefunden haben, haben neben ihrer Einzigartigkeit noch etwas gemeinsam. Sie sind alle hergestellt in Manufakturen, die größten Wert auf erlesene Zutaten und besondere Brauverfahren legen. Gerade deshalb besticht jedes einzelne Bier durch eine vollendete Aromenvielfalt und exklusiven Geschmack.
Maisel & Friends greift die Tradition besonderer Bierspezialitäten auf, die heute unverdienterweise in den Hintergrund getreten sind. Dabei werden stets von mehreren Freunden traditionelle Rezepturen aus unterschiedlichen Blickwinkeln in die heutige Zeit übersetzt und spannend interpretiert. Die Brauerfamilie Maisel mit Ihrer über 200 jährigen Brautradition steht dabei für handwerkliche Braukunst und für die Grundidee zu Maisel & Friends.
Stefan’s Indian Ale
Interpretation eines India Pale Ales, mit angenehmer Hopfenbittere und fruchtig frischem Geschmacksprofil. Inspirierend und exotisch. Überrascht mit Zitrusnoten und floralem Touch. Anklänge von Waldhonig und karamellisiertem Malz.
Jeff’s Bavarian Ale
Interpretation eines klassischen bayerischen Weißbiers versehen mit einer außergewöhnlichen Hopfennote und dem vollen Aroma unserer eigenen Weißbierhefe. Tiefe Cassisnoten spielen mit orientalischen Gewürzen. Fruchtiger und würziger Abgang mit cremiger Perlage.
Marc’s Chocolate Bock
Interpretation eines irischen Stouts, ergänzt um deutlich mehr Aroma und mit einer angenehm ausgewogenen Balance aus Hopfenbittere und malziger Restsüße. Kraftvoll und ausgewogen. Aromen von geröstetem Malz, verbunden mit einer karamelligen Süße. Anklänge von Zartbitterschokolade mit einer Nuance von dunklen Waldbeeren.